エイジレス美人のセレブたちが美容と健康のために行っているのがマクロビダイエット。自然と調和した日本食ベースの食事法で、究極のアンチエイジングが叶うと美魔女たちはすっかり夢中♥

 

 

 

 

 

マドンナが火付け役!マクロビダイエットとは?

 

穀物や野菜、豆腐、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースに、旬の野菜を食べる“身土不二”、食材を丸ごと食べる“一物全体”、冷温を合わせた“陰陽調和”など独自の哲学が加わったマクロビダイエット。完全菜食主義と思われがちだけど、時には魚やお肉だってオッケー!何よりも大事なのは、人、生き物、そして環境バランスを考えた食材や組み合わせ、そのコンビネーションにより、美しさや長寿が得られるという効果はマドンナやグウィネスらが実証済み!

 

Madonna(マドンナ)

 

 

ハリウッドNo.1の高い意識で、ヘルシービューティーを実現!

 

Gwyneth Paltrow(グウィネス・パルトロウ)

 

父の死去がきっかけでマクロビに目覚め、46歳とは思えない美しさをキープしているグウィネス。「クリーンな食材を摂ることで、体内デトックスができるの」と食材にこだわり、3冊もレシピ本を出すほど手料理も徹底!「自然な食材をおいしく、上手に摂ることがアンチエイジングの秘訣」と本人も豪語!

 

 

 

その土地で獲れる旬の野菜を食べるのがマクロビの基本。グウィネスは、ビーツやワケギを自身の庭畑で栽培して、食べる徹底ぶり。

 

 

 

グリーンたっぷりのアジアンデトックスサラダ。冷たいレタスに温かいチキンを足すなど、サラダでも“陰陽調和”をもちろん意識!

 

 

 

カロリーの高い食材が並びがちなホリデーシーズンも、芽キャベツや人参、ポテトなどとにかく野菜メインで祝うのがさすが!

 

 

 

 

 

18種類のヴィーガン&ベジタリアン

 

ヴィーガン&ベジタリアンは野菜しか食べないというイメージだけど、時には肉類や魚を食べる“ゆるヴィーガン”から、小麦粉も使わない、フルーツしか食べないといった“超厳格ヴィーガン”まで種類多々。18種類の中から、気になる食スタイルをピックアップ!

 

 

■Pescatarian(ペスカタリアン)…魚、卵はOK

 

Ellen Degeneres(エレン・デジェネレス)

 

ベジタリアンだけど、時には魚や卵を食べてもOKというのがペスカタリアン。8年間ヴィーガンだったエレンは「実はここ1、2年、時々ちょっぴり魚、卵を食べるようになったの。私の知り合いの鶏が生んだ卵よ。彼らは裏庭で幸せに暮らしているから」と動物に良い環境の場合は、食べると告白。

 

 

 

 

 

■Fruitarian(フルータリアン)…フルーツと種子のみ

 

Steve Jobs(スティーブ・ジョブズ)

 

人一倍健康に気を使うジョブズ氏が試したことで、注目度が上がったフルータリアン。これは動物はもちろん植物をも殺さないという考え方から、収穫しても植物自体を殺さないフルーツ、ナッツ、豆類のみを食べるもの。血糖値が心配だけど、実際は血糖値の上昇が緩やかになり、体臭もなくなるとか!

 

 

真似したら入院する羽目に!

 

Ashton Kutcher(アシュトン・カッチャー)

 

映画『スティーヴ・ジョブズ』主演のアシュトンは、役作りでフルータリアンを試すも、身体を壊し病院へ。「深刻な症状を起こす危険性がある。僕の膵臓は完全にダメになるくらいのレベルまで悪化した」とすべての人向けではないことを警鐘。

 

 

 

 

 

■Raw vegan(ローヴィーガン)…生しか食べない純菜食主義

 

Jason Mraz(ジェイソン・ムラーズ)

 

自然の食材は、46~48度以上加熱すると破壊される食物酵素が多いことから、生の野菜、フルーツをそのまま丸ごと食べ、生きたビタミン、ミネラル、酵素を体に入れるローヴィーガン。発酵、加熱はNGというかなりの厳格さゆえ、最上位のヴィーガンと呼ばれることも。歌手のジェイソンは「サラダの美味しさや自然の甘みが感じられる」と感動。

 

 

 

 

 

■Liquidarian(リキッダリアン)…液体食だけ

 

固形食は摂らず、飲み物だけで栄養を摂るリキッダリアン。つまりは、数日間行うのが定番のファスティングをずっと続けるということ!体に合えば、腸内環境が整い、疲れにくくなるなどの効果があるとか?

 

 

 

 

 

■Breatharian(ブリザリアン)…何も食べない

 

究極は、食事を全く摂らないブリザリアン。そんなの無理では?と思うけれど、実際に太陽からのエネルギー摂取と水分だけで生活している人が存在し、NASAも科学的に認知!

 

 

 

 

※ここでご紹介する内容は上記の食事法を推奨するものではございません。ヴィーガンやベジタリアンの選択はご自身の判断と責任のもとで行っていただきますようお願いいたします。

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